興業(yè)友誼：打造日照生鮮配送“放心品牌”
把最新鮮優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品直接送到飯桌上，開創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的“采購-檢測-配送”規(guī)范，讓大家吃上放心肉、放心蔬菜——
凌晨2點30分，這座小城尚還沉浸在酣甜的睡夢中。興業(yè)友誼生鮮冷鏈配送中心采購員王明全與司機(jī)辛崇嶺在單位集合，驅(qū)車前往金陽批發(fā)市場�！敖裉熘饕褪侨パa(bǔ)貨，大規(guī)模的采購都集中在下午進(jìn)行�！蓖趺魅忉屨f。路上車輛寥寥，四周清寂。
位于城西的金陽批發(fā)市場內(nèi)燈火通明，人聲鼎沸，儼然另一個世界。王明全輕車熟路，以最快的速度配齊了當(dāng)日要采購的蔬菜。
這是3月21日早上5點30分，此時，東方天際剛剛露出魚肚白。一夜安睡，這座小城正逐漸醒來。
堅持速度 助力品牌立得住
早上6點，友誼生鮮配送中心大廳內(nèi)開始了一天的忙碌。這時，去金陽市場采購的人員已經(jīng)回來，大家要在最短的時間內(nèi)，根據(jù)客戶的不同需求，完成對這些商品的檢測驗收、分類。
某些客戶有特殊要求，如萵苣、藕、菠蘿去皮，菜花切塊，蕓豆掰成段，芹菜摘葉等細(xì)微具體的二次加工，友誼人都在最短時間內(nèi)全力做細(xì)、做好。
友誼生鮮配送中心成立于2017年10月，目前承擔(dān)著3個集團(tuán)內(nèi)部食堂、33家日照港等外部食堂及酒店、5個友誼連鎖超市的配送任務(wù)，商品類別繁多，單品多達(dá)200余種�！俺缟先ソ痍柺袌霾少彽娜藛T外，我們其他人每天都是6點上班，因為客戶對時間要求比較急，要求八點左右、甚至八點之前送到�！鄙r配送中心候梅主任早已習(xí)以為常，“我兒子最大的愿望就是，媽媽什么時候能送我去上學(xué)……”
7點10分，貨物分檢完畢，每個客戶區(qū)域里整齊有序地擺滿當(dāng)日需要的各類商品，等待裝車配送；7點30分，7輛專用配送車陸續(xù)出發(fā)，分別駛往這座小城的各個方向。
生鮮配送人個個都“身懷絕技”，同一輛車上裝了好幾家客戶的商品，不用對照單據(jù)，他們已了然于心。較大的單位食堂要貨數(shù)量大，考驗配送人的體力；友誼連鎖超市貨物種類多，考驗配送人的細(xì)致。配送時間緊迫，上下搬運過程中難免磕碰，他們每個人身上幾乎都有腰傷、腿傷，雨雪天氣滑倒摔倒也時有發(fā)生。
堅持初心 助力品牌站得穩(wěn)
上午10點，完成配送的車輛陸續(xù)回到公司。根據(jù)排班，今天是采購經(jīng)理安艷偉去諸城進(jìn)行大規(guī)模采購。顧不上喝口水休息一會兒，拿到采購單，安艷偉和司機(jī)就出發(fā)了。
基于客戶較集中的送貨時間要求，生鮮如果全部從金陽市場采購，一方面數(shù)量、種類供應(yīng)不足，另一方面，金陽市場早上3點開市，遠(yuǎn)達(dá)不到客戶8點左右送到位的時間要求。因此，友誼生鮮配送中心在周邊各農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了考察，先后去過諸城、臨沂、連云港、莒縣、沭陽等地，最終確定了諸城市場。該市場蔬菜質(zhì)量價格都合適，另外每天中午12點30分開市，也成為生鮮配送過程中最完美的時間節(jié)點。
這條去往諸城的路，安艷偉和他的同事們跑了無數(shù)次，一山一石都異常熟悉。途中有一段路是有名的“風(fēng)道”，每到惡劣天氣，狂風(fēng)肆虐。有一次臺風(fēng)過境，風(fēng)雨交加，路兩邊的白毛楊樹都被風(fēng)刮斷了，橫在路上，采購員和司機(jī)兩人一邊砍樹枝、搬運樹木，一邊艱難前行�！爸T城必須當(dāng)天去當(dāng)天回，因為客戶還在等著要貨。他們的需求就是命令，無論如何都不能耽誤�！卑财G偉語氣堅定。
上午11點40分，車輛到達(dá)諸城。安艷偉慣例先去市場轉(zhuǎn)一圈，對當(dāng)天的行情有了大致了解。隨后，以最快的速度吃午飯，趕在12點30分開市之前回到市場，對于某些緊俏商品當(dāng)機(jī)立斷。蔬菜采購猶如“針尖削鐵”，品質(zhì)滿意后便開始談價格，講到一定價格底線后再幾分錢幾分錢地往下講，因為他們知道，講下一點就為公司多創(chuàng)造了一點效益。
堅持品質(zhì) 助力品牌叫得響
“我們飯店這么多年一直用興業(yè)友誼生鮮配送的菜，蔬菜質(zhì)量好，售后服務(wù)好，一年四季風(fēng)雨無阻，都很及時，質(zhì)量很過關(guān)，農(nóng)檢什么的都很合格。”3月21日，石臼巴蜀老街印象火鍋店廚師長周雨澤向記者表示。
友誼生鮮配送之所以得到客戶的一致好評，除價格合理、配送速度快外，更與蔬菜品質(zhì)密不可分。而好品質(zhì)的最大保證就是采購到田間地頭，最大限度減少農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，增加效益，同時也促進(jìn)農(nóng)戶增收。
當(dāng)日下午3點，采購員鄭加營來到東港區(qū)日照街道北小湖村蔬菜大棚,田間地頭采購和諸城農(nóng)貿(mào)市場采購?fù)竭M(jìn)行。
張良蘭是村里最先發(fā)展起來的蔬菜大棚種植戶，以種植大葉菜為主，已與友誼生鮮合作5年多，配送中心成立后，雙方繼續(xù)合作�！疤镩g地頭采購的最大優(yōu)勢就是不打農(nóng)藥，不用化肥，全部使用有機(jī)肥。所以蔬菜顏色鮮亮、光滑，新鮮程度好，口感鮮美，缺點就是品種稍單一，數(shù)量也達(dá)不到咱們的需求……”鄭加營有自己的采購心得。
這一天，友誼生鮮配送中心共從張良蘭處采購了272斤苔菜，張良蘭難掩內(nèi)心激動：“反正大葉菜熟了，打個電話，友誼生鮮就派車來拉。種了菜不愁著賣了，省心省力�！�
與張良蘭相同的這種田間地頭采購，友誼生鮮配送中心目前共有10多家合作對接，總采購數(shù)量占公司采購總量的一半，而這，正契合了總經(jīng)理張少軍成立生鮮配送的初衷：“加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)戶的合作對接，建立農(nóng)產(chǎn)品直供、直銷合作關(guān)系，將最新鮮優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品直接送到市民手中，開創(chuàng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的綠色通道，讓市民吃上放心肉、放心蔬菜�！�
“這是今天的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測信息，采購回來的芹菜檢測抑制率為0.6%，數(shù)值低于50%表示在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，今天這批蔬菜檢驗全部合格�！毕挛�6點，檢測員顧艷向記者介紹。農(nóng)產(chǎn)品檢測是友誼生鮮冷鏈配送最看重的環(huán)節(jié)，目前在配送中心和友誼農(nóng)貿(mào)共配備4處食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室，各檢測室投資14余萬元購置專業(yè)檢測設(shè)備，配置專職檢測人員，每天對蔬菜、水果和肉類進(jìn)行檢測，并將結(jié)果上墻公布。另外，采購過程中嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，日常進(jìn)貨必須向供貨方索取合法有效的證照、檢驗報告等，登記備案，以備查驗，多舉措構(gòu)筑食品安全保障網(wǎng)。
作為當(dāng)?shù)厣r冷鏈配送的生力軍，關(guān)于未來的發(fā)展，張少軍信心滿滿:“繼續(xù)完善友誼生鮮加工、配送流程，助力友誼生鮮冷鏈配送品牌提檔升級。同時圍繞農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)之間的高效協(xié)同，打通農(nóng)產(chǎn)品流通‘最先一公里’和‘最后一公里’，提高農(nóng)產(chǎn)品商品化處理能力，我們有信心把‘友誼生鮮配送’打造成更多市民心中的‘放心品牌’！”